Credo

een eerlijk verhaal

Bij de Aardappelboer staan wij voor een eerlijk verhaal. Daarbij hanteren wij de volgende principes:

  • Smaak en kwaliteit staan voorop, niet het streven naar de laagste kostprijs of de meeste aardappels per hectare
  • Transparantie: wij zijn open en eerlijk over wat we doen
  • Bij voorkeur lokaal: minder transport en korte lijnen
  • Boeren met een gezicht: de consument kent de boer en de boer de consument
  • Milieubewust produceren: het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen minimaliseren, produceren met zorg voor de natuur en duurzaam verpakken
  • Plezier: ga op avontuur
  • Innovatie: blijf vernieuwen, zonder het oude te vergeten

Op de boerderijen van de Aardappelboer in de Haarlemmermeer (vlakbij Amsterdam en Haarlem) worden al vier generaties aardappelen geteeld op de beste kleigrond van Nederland. Met bijna honderd jaar ervaring weten we precies wat de aardappel nodig heeft. Maar we weten na al die jaren ook welke aardappelen het lekkerst zijn.

Óók benieuwd naar onze oogst?

Vul hier je gegevens in en we houden je graag op de hoogte.

Aardappel-tips

Aardappels uit de oven kunnen heerlijk zijn! Er zijn veel manieren om aardappels in de oven te bereiden. Hier volgt een meer algemeen stappenplan: